Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт
vino-i-co.ru

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт


Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для коржей:

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 200 г

Мёд - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 450-500 г

Крем:

Масло сливочное - 200 г

Варёное сгущённое молоко - 400 г

Для пропитки:

Молоко - 100 мл

Дополнительно:

Грецкие орехи - по вкусу

  • 390 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Я не часто балую свою семью «Медовиками», так как не люблю раскатывать коржи, но иногда появляется вдохновение, и я их готовлю. Один из любимых вариантов - это «Медовик» с вареной сгущенкой. Конечно, такой тортик - настоящий рай для сладкоежек, так как получается он довольно сладким. Ну, торт на то он и торт, чтобы быть сладким. В конце концов, не каждый день мы едим торты, а иногда можно себя и побаловать, правда?! В общем, давайте готовить торт «Медовик» с вареной сгущенкой!


Сливочное масло нарезать на несколько частей и выложить в миску, добавить сахар и мёд.

Соединить масло, мед и сахар


Смесь поставить на водяную баню, помешивать ложкой или венчиком, пока вся масса не станет однородной. К этой массе добавить соду, и помешивая, готовить ещё одну минуту.

Нагреть смесь на водяной бане


Миску с тестом снять с водяной бани и дать остыть до едва тёплого состояния. После этого по одному разбить в миску яйца и хорошо взбить до однородности массы.

Вбить яйцо


Частями просеять в тесто муку, хорошо перемешать. Когда ложкой мешать будет сложно, продолжить замес руками.

Всыпать муку


Вот такое получается тесто.

Замесить тесто


Разделить тесто на 9 частей. Можно, конечно, и больше, смотря какого диаметра будет ваш торт.

Скатать из теста шарики


У меня на подложке минимальный размер - 22 см, поэтому придерживалась его. Из пергамента следует вырезать квадрат и раскатать с помощью скалки одну часть теста. По шаблону обрезать круг.

Раскатать тесто


Лишнее тесто убрать и тщательно наколоть корж вилкой. По такому же принципу раскатать все коржи. Советую сразу раскатать хотя бы половину коржей, так как пекутся они быстро и нужно, чтоб они уже были готовы к выпечке.

Вырезать из теста круг


Разогреть духовку до 200 градусов и печь каждый корж 4-5 минут. Обрезки теста также собрать вместе, раскатать произвольно и выпечь в самом конце, они понадобятся для обсыпки «Медовика». Все испечённые коржи сложить стопочкой на пергаменте.

Испечь коржи


Для обсыпки поломать на части произвольный корж и сложить его в блендер. Мне показалось, что так будет мало крошки, поэтому я поломала ещё один корж и добавила горсть грецких орехов. Смолоть все кусочки в крошку.

Измельчить корж


Далее приготовить крем из варёной сгущёнки. В чаше блендера взбить мягкое сливочное масло, затем по ложке добавлять варёную сгущёнку. Напомню, что продукты для крема должны быть комнатной температуры.

Взбить сгущенку с маслом


На тарелку поочерёдно выкладывать медовые коржи, быстро смазать каждый корж молоком и затем - кремом.

Смазать коржи кремом


Затем обсыпать «Медовик» подготовленной крошкой. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Обсыпать торт крошкой


После этого вкуснейший торт «Медовик» с варёной сгущёнкой можно разрезать на порции и приглашать всех к столу.

Готовый торт «Медовик» с вареной сгущенкой


Фото торта «Медовик» с вареной сгущенкой


Рецепт торта «Медовик» с вареной сгущенкой


Приятного аппетита!

Смотрите также

Торт «Три молока»

Вафельный торт со сгущенкой

Торт «Черепаха» со сгущенкой

Торт из мастики «Огород»

Медовый торт с заварным кремом

Торт «Медовик»

Торт «Медовик» из жидкого теста

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой

Торт «Медовик» в мультиварке

Торт «Медовик» со сгущенкой

Медовый торт со сгущенкой

Торт «Медовик» без коржей


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8506

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт фото



Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт

Медовый торт в домашних условиях со сгущенкой рецепт



Меню

Главная

Дольче габбана прически
Фото стильные платья из шелка
Поздравление с 10 летием детей
Поздравления крёстнице с 18 летием
Прически своими руками на длинный волос локоны
Фото платья кутюр
Узоры для ногтей в домашних условиях
Поздравления с рождеством одноклассника
Конфеты своими руками рецепт с
Поздравление с днем рождения не с стихотворной форме